Hozzávalók
- 1 db egész tyúk
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál gyökér
- 1 kisebb zellergumó
- 1 kisebb karalábé
- 1 csokor petrezselyem
- só, egész feketebors
- 20 dkg házi metélt
- 20 dkg friss vagy mirelit zöldborsó
Adag
4
Újházi tyúkhúsleves
- A megtisztított és jól megmosott tyúkot hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, habját leszedjük.
- A levest megsózzuk és az összes megtisztított zöldséget, valamint az egész borsot is beletesszük. Ha öreg a tyúk, akkor a forrástól számított 30-40 perc múlva rakjuk csak bele a zöldségeket.
Vigyázzunk arra, hogy a leves lassú, egyenletes forrással főjön, mert ellenkező esetben megtörik, zavaros lesz. Minimum 3-4 órán keresztül főzzük. - Ha megfőtt, fél órát pihentetjük, majd óvatosan kiszedjük belőle a tyúkot és a zöldségeket.
- A levesből kiszedünk kétszer fél liternyit, és ebben főzzük ki a levesbetétnek szánt tésztát, valamint a zöldborsót.
- Ezután a tyúk húsát leszedjük a csontról és a zöldségekkel együtt vékonyra vágjuk. 6. Külön tálban tálaljuk a zöldségeket a hússal, a tésztát, a zöldborsót illetve az aranyló levest.
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból