Nem csak receptek.


Nem csak séfeknek.

KENYÉR PAKORA

Az étkezdék legnépszerűbb harapnivalója. A pakora kenyér egy indiai sült harapnivaló, melyet kenyér bhajiként (vagy bejjiként) is ismernek. Csicseriborsólisztbe forgatott burgonyával töltött kenyérszeletekből készítik. A pakora egy régi indiai szó, mely a szanszkrit „pakva” (főzött) és „vata” (rakás) szavakból tevődik össze. Ezt a kenyeret (nem összekeverendő az indiai tradicionális kenyérrel) és a burgonyát is a […]

BAO BURGER

Elmerülés a különböző kultúrákban és ízekben. Habár az ételtrendek minden évben változnak, egy trend már sok éve állandó – a hamburgereké. Legtöbbjüknek ugyanolyan az íze, vagy csak apróságokban térnek el egymástól. Anita viszont megalkotott valami teljesen eltérőt, hogy feldobja a horvát hamburger street food repertoárját. Receptje rendelkezik a hamburger minden alapvető fontosságú elemével, úgymint a […]

GEBAKKEN GAMBA’S

Garnélarák váratlan ízkombinációban. Ezek a sült garnélarákok ellopják a show-t a hollandiai ételfesztiválokon. Az édes-savanyú szósz és a friss paradicsom párosa egy váratlan ízkombinációval gazdagítja a garnélarák zamatát. 1. Szeleteljük fel a hagymát, pirítsuk le a serpenyőben, majd ezt követően adjuk hozzá a garnélarákot. 2. Pároljuk össze a citromlével, adjuk hozzá az édes-savanyú szószt, majd […]

ROBERT SZENDVICS

Kóstolja meg a francia szendvicset: ez a sztár! A franciák leginkább ezt vásárolják a pékségekben és a bisztrókban, és gyakran fogyasztják ebédre. Éppen ezért ez a legnépszerűbb étel, évente több mint 3 millió darabot fogyasztanak el. Francia bagettből készül, olyan egyszerű hozzávalókkal, mint például a sajt és/vagy sonka. A fókusz mindvégig a kényelmen és a […]

DISZNÓSAJT (TLAČENKA)

Tökéletes fogás, elvitelre! A disznósajt egy főtt hús, amelyet a kéznél levő nyersanyagtól függően készítenek el és variálnak. Sertésfej, csülök és láb a leggyakoribb hozzávalók. A jobb minőségű disznósajthoz használhatunk sertéslapockát, szalonnát és más húsfajtákat is. A friss vagy sózott húst előfőzzük. A sózott disznósajt rózsaszínes és tartósabb. A főtt húst darabokra vagy kockákra vágjuk. […]

Banitsa

A hagyományos harapnivaló sok bolgár számára. A banitsa a leghagyományosabb sütemény az országban, sok bolgár számára ez jelenti a reggelit. A banitsa klasszikus receptje bolgár fehérsajt-töltelékkel készül. Más változatai is ismertek, például tölthetjük hagymával, káposztával, spenóttal, gombával, sütőtökkel, almával, dióval vagy éppen hússal is. Ezek a finomságok országszerte megvásárolhatók a pékségekben. Fogyaszthatók hidegen és melegen, […]

AZ EREDETI BLEND KROKETT

Zsemle, egy kis csavarral. A belga konyhára jellemzőek a különböző krokettfajták. A klasszikus burgonyakrokettek a vadhúsok és az egyéb sültek állandó kísérői, míg a sajttal vagy marhahússal töltött kroketteket előételként vagy street foodként kínálják. Az utóbbiakat általában „friture”-ként, vagyis olajban sütött harapnivalóként találjuk meg. A piramis csúcsán a garnélarákkal töltött krokett található, mely igazi ínyencségnek […]

Wachauer Weckerl Burger

A street food Ausztriában könnyen azonosítható a klasszikus „Käsekrainer hot doggal” (Käsekrainer = finoman füstölt, forrázott sertéskolbász ementáli sajttal töltve), de Aaron Waltl ezzel a csodálatos hamburgerrecepttel rukkolt elő. Ez biztosan elfeledteti veled a hagyományos ízeket. Teljes mértékben megfelel a tökéletes, modern street food kritériumainak: gyorsan elkészíthető, könnyen fogyasztható, nincs szükség tányérra vagy evőeszközre, valamint […]

Göngyölt vadhús

A konyhatündérek szabadjára engedhetik fantáziájukat: számos lehetőségünk van arra, hogy mi mindennel tölthetjük meg a göngyölt vadhúst. Újabbnál újabb ízélményeket szerezhetünk minden alkalommal. Mivel a vadhús márványos állaga miatt hosszú sütési időt igényel, ideális alapanyag sültekhez, ragukhoz. Elég egyetlen adalék ahhoz, hogy kiemelje vagy éppen ellensúlyozza a vadhús utánozhatatlan ízét. A hagyma, a gomba és […]

A tökéletes mártás vadsültekhez

1. Öntse le a tepsiből a hús levét… 2. …és passzírozza bele a zöldséget. 3. Az egészet forralja össze, majd adjon hozzá vörösbort. 4. Sűrítse vajjal, 5… majd folyamatosan kevergesse… 6. …amíg az egész csodálatosan krémes állagú lesz.

Karácsonyi receptjeink

Bővebben

Karácsonyi receptjeink

Karácsonyi receptjeink között biztosan talál olyan recepteket, amivel le tudja nyűgözni családját és vendégeit

Hal

Karácsonyi menük #3 – Halas karácsonyi menüsor

Ha unod a csirkét, meg a sertést, íme egy ínycsiklandozó halas menüsor.

2019-10-31

Bővebben

Hal

Édesvízi-, tengeri halak, és számtalan tengeri gyümölcs közül választhatunk, ha halat fogyasztanánk. Ismerjen meg minél többet és fogyassza őket minél sűrűbben!

Bor

Minőségi italok ajándékba

Valódi kihívás az ételek és italok között diszkrimináló gurmandoknak megfelelő ajándé...

2019-10-21

Bővebben

Bor

Ismerje meg a különböző borfajtákat, hogy legközelebb, amikor töltenek a poharába, ön is tudja, hogy valójában mit is iszik.

Hús

Karácsonyi menük #4 – Húsos karácsonyi menüsor

Igazi húsimádók számára egy igazi húsos ünnepi menüsor.

2019-10-31

Bővebben

Hús

Van élet a csirkén túl is! Ismerjen, kóstoljon meg és készítsen is bátran más fajta húsokat is. Sorakoztatjuk mellettük az érveket!

Zöldség gyümölcs

Nem csak a karácsonyi sütibe jó a gyömbér

Egyre többen tudnak arról, hogy milyen sokoldalú növény a gyömbér, sokan továbbra is csak...

2019-11-02

Bővebben

Zöldség gyümölcs

Zöldségek sokasága közül választhatunk, amikor az ajánlott napi ötszöri étkezést kell megtervezni. Nyersen, grillezve, párolva, főzve, ki hogy szereti – mi ezeket ajánljuk és nem csak vegetáriánusoknak!

Aktuális

Nem csak a karácsonyi sütibe jó a gyömbér

Egyre többen tudnak arról, hogy milyen sokoldalú növény a gyömbér, sokan továbbra is csak...

2019-11-02

Bővebben

Aktuális

Hírek, érdekességek, interjúk a gasztronómia világából.

Recept

KENYÉR PAKORA

Az étkezdék legnépszerűbb harapnivalója. A pakora kenyér egy indiai sült harapnivaló, mel...

2019-11-14

Bővebben

Receptek

Nem tudja, mit főzzön? Kipróbálna valami újat? Keresgéljen jobbnál jobb receptjeink közül és készítsen is el belőlük minél többet!

Tippek, trükkök, praktikák

Inspirálódjon tippjeink közül, ismerje meg fortélyainkat

Tippek, trükkök, praktikák

Bővebben

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát