Hozzávalók

  • 12 szelet Aro kenyér
  • 200 g burgonya
  • METRO Chef olaj
  • 100 g METRO Chef koktélparadicsom
  • 30 g METRO Chef zöldborsó
  • 5 g egész koriander
  • 1 csomag METRO Chef korianderlevél
  • 5 g zöld chili
  • 50 g garam masala
  • METRO Chef só
  • 50 g METRO Chef kurkuma
  • 1 csipet vörös chilipor a csípős ízért
  • 300 g csicseriborsóliszt
  • 10 g ajwain
  • 1 szelet METRO Chef Maasdamer sajt
  • METRO Chef ketchup
Elkészítési idő 30 perc
Adag 6 személyre

KENYÉR PAKORA

Az étkezdék legnépszerűbb harapnivalója.

A pakora kenyér egy indiai sült harapnivaló, melyet kenyér bhajiként (vagy bejjiként) is ismernek. Csicseriborsólisztbe forgatott burgonyával töltött kenyérszeletekből készítik. A pakora egy régi indiai szó, mely a szanszkrit „pakva” (főzött) és „vata” (rakás) szavakból tevődik össze. Ezt a kenyeret (nem összekeverendő az indiai tradicionális kenyérrel) és a burgonyát is a portugálok hozták be Indiában a 16. és 17. században. E harapnivaló tényleges eredete nem ismert, de ennek ellenére is sokat adott hozzá India kulturális gazdagságához.

1. Mossuk meg és főzzük meg a burgonyát egy csipet sóval, törjük össze, majd tegyük félre.

2. A töltelékhez pirítsuk meg a felaprított hagymát, paradicsomot, zöld chilit és az egész koriandert a fűszerekkel együtt. Adjuk hozzá a masalát és a tört burgonyát.

3. Készítsünk masszát a vízből és a csicseriborsólisztből.

4. Rétegezzük a masalát és a sajtot két szelet kenyér közé.

5. Vágjuk ketté a kenyeret, mártsuk a masszába, és bő olajban süssük ki, míg aranybarna nem lesz.

6. A forró kenyér pakorát ketchuppal tálaljuk.

Receptek

Dekorációs csokoládérács

Tovább

MARHAHÚSOS SZENDVICS

Tovább

CORN-MICI

Tovább

MOKE LAT KAUGHT KYAW

Tovább

SÜLT MALACCSÁSZÁR SZENDVICS

Tovább

Smażone pierożki z ciasta fasolowo

Tovább

JIANBING GUOZI

Tovább

BAURSZAKI

Tovább

BENTO HAMBURG STEAK

Tovább

BAO BURGER

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát