Hozzávalók

A tésztához:

  • 3 csésze Aro búzaliszt
  • 1 csésze víz
  • ½ ek. METRO Chef só
  • 2-3 ek. METRO Chef finomított napraforgóolaj

A töltelékhez:

  • 500 g METRO Chef fagyasztott magozott meggy
  • 200 g Aro cukor
  • 2-3 ek. Aro búzaliszt
Elkészítési idő 40 perc
Adag 6 személyre

VARENYKY MEGGYEL

Azok, akik egyszer megkóstolták, aligha tudják elfelejteni az édes varenyky finom ízét.

A varenyky (vagy gombóc) a legegyszerűbb, mégis a legkedveltebb desszert, mely még az ukrán folklórban is megjelenik. Ennek az ételnek rituális jelentése van – az ősi időkben, a pogány ukránok ajándékként kínálták fel holdszerű alakja miatt a Hold istennőjének. Ma ez az étel része a street food kultúrának. A töltelékek sokfélesége, a tészta színe, a gazdag íz és zamat nagyszerű lehetőséget nyújt a séfek számára, hogy használhassák képzeletüket, és egyedülálló receptet alkothassanak.

  1. Olvasszuk ki a meggyet, és öntsük le a levét. Keverjük hozzá a cukrot és búzalisztet. Tegyük félre.
  2. Keverjük össze a lisztet a meleg vízzel, a sóval, a napraforgóolajjal, és gyúrjuk össze a tésztát. Helyezzük a tésztát egy edénybe, takarjuk le egy törlőkendővel, és hagyjuk pihenni 1 órát.
  3. Nyújtsuk ki a tésztát nagyjából 2 mm vastagságúra és vágjunk ki apró köröket. Tegyünk a meggyes töltelékből minden kör közepébe, hajtsuk át a tésztát és csípjük össze a szélét, hogy lezárjuk.
  4. Forraljuk fel a vizet és tegyük a töltött tésztákat a forró vízbe. Addig főzzük, míg fel nem jönnek a víz tetejére. Az elkészített ételt vajjal, tejföllel és cukorral tálaljuk.

 

Receptek

Uzbek plov

Tovább

Hotate no saute

Tovább

ISZTRIAI „PLJUKANCI” TÉSZTA

Tovább

Zachtgegaarde Hollandse kalfswang

Tovább

Terre & mer

Tovább

SVIČKOVA

Tovább

Stoofvlees

Tovább

Fiaker-Gulasch

Tovább

ÇİĞ KÖFTE

Tovább

LOKŠE S LEKVÁROM

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból