A sütőtököt félbevágjuk, magját kikaparjuk, és forró sütőben világosbarnára sütjük. Miután kissé kihűlt, a húsát átpasszírozzuk. Pont egy kg tökhúsra van szükség. Míg a tök sül, a vajat felolvasztjuk, összekeverjük a morzsával, és egy kerek, kapcsos szélű tortaforma aljába nyomkodjuk.
A tökhúshoz adjuk a tejszínt, az egész tojásokat, a darát, a mézet és a fűszereket. Az egészet habverővel simára keverjük és a vajas morzsára öntjük, kissé az asztalhoz ütögetjük, hogy ne maradjon benne levegő.
Légkeveréses sütőben 120 fokon 60 percig, normál sütőben 160 fokon 40 percig sütjük. A sütőből kivesszük, megvárjuk, míg kihűl és kivesszük a formából. A fehér csokit a tejszínnel együtt felolvasztjuk és meglocsoljuk a torta tetejét.