Hozzávalók

  • 6 db zsemle
  • 6 szelet sertéshús
  • 1 ek. METRO Chef grillfűszer
  • 200 g METRO Chef savanyított káposzta
  • 3 ek. METRO Chef mustár
  • 1 ek. Aro virágméz
  • 4 ek. Aro tejföl
  • 2 ek. Aro torma
  • 4 db METRO Chef csemege­uborka
  • 2 ek. finomra aprított METRO Chef metélőhagyma
  • 1 ek. METRO Chef étolaj
  • METRO Chef só
  • METRO Chef őrölt feketebors
Elkészítési idő kb. 30 perc
Adag 6 személyre

Wachauer Weckerl Burger

A street food Ausztriában könnyen azonosítható a klasszikus „Käsekrainer hot doggal” (Käsekrainer = finoman füstölt, forrázott sertéskolbász ementáli sajttal töltve), de Aaron Waltl ezzel a csodálatos hamburgerrecepttel rukkolt elő. Ez biztosan elfeledteti veled a hagyományos ízeket. Teljes mértékben megfelel a tökéletes, modern street food kritériumainak: gyorsan elkészíthető, könnyen fogyasztható, nincs szükség tányérra vagy evőeszközre, valamint maximális élvezetet nyújt a regionális esszenciája, a Wachauer Weckerl (Laberl) zsemle. Ezt a csodálatos, búzából és rozsból készült, ízletes zsemlét 1905-ben találta fel egy amatőr pék Dürnsteinben, Alsó-Ausztria Wachau régiójában. Ez a különleges péksütemény leginkább a jellegzetes osztrák Heurigenben (hazai borokat árusító vendéglő) kapható, de egy jó büféreggelinek is elmaradhatatlan része lehet. Tehát készítsd fel magad a bámulatos Wachauer Weckerl Burgerre!

 

1. Keverjük össze a savanyított káposztát az aprított metélőhagymával. A tejfölt keverjük el a mézzel, mustárral, fűszerezzük sóval és borssal. Az uborkákat vágjuk vékony szeletekre.

2. A száraz hússzeleteket sózzuk és pirítsuk le mindkét oldalukat egy serpenyőben vagy grillen. Keverjük össze a grillfűszereket egy evőkanál olajjal, és kenjük be a húst a fűszerkeverékkel mielőtt elkészül.

3. Vágjuk ketté a zsemléket és pirítsuk őket pár percig egy serpenyőben vagy a grillen. Kenjünk szószt a zsemle mindkét oldalára, majd fedjük be először a káposztával, amelyet a hús követ, végül szórjuk meg frissen reszelt tormával és vágott petrezselyemmel.

Receptek

Uzbek plov

Tovább

Hotate no saute

Tovább

ISZTRIAI „PLJUKANCI” TÉSZTA

Tovább

Zachtgegaarde Hollandse kalfswang

Tovább

Terre & mer

Tovább

SVIČKOVA

Tovább

Stoofvlees

Tovább

Fiaker-Gulasch

Tovább

VARENYKY MEGGYEL

Tovább

ÇİĞ KÖFTE

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból