Hozzávalók

  • 2 fej hagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 babérlevél
  • egész bors
  • friss vagy szárított erdei gombák
  • 1 doboz csiperke gomba
  • 1 csokor kakukkfű
  • 1 l tejszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • 2 db citrom
  • 2 ek. dijoni mustár
  • őrölt bors
  • 1 kg burgonya
  • 0,5 l tejszín
  • 20 dkg vaj
  • szerecsendió
Adag 4

Borjúnyelv gombákkal, rakott burgonyával

A szárított gombákat megmossuk, beáztatjuk.
A nyelvet feltesszük főni hideg vízben hagymával, fokhagymával, borssal, babérral, kevés sóval. Egy óra forralás után a nyelvet kivesszük, lenyúzzuk, majd még két órát főzzük. Ha megfőtt tisztítjuk, felszeleteljük
Vajban a hagymát, fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a szeletelt nyelvet, majd a gombákat. Fűszerezzük kakukkfűvel, petrezselyemmel, sóval, borssal, citrommal, dijoni mustárral. Felöntjük tejszínnel és egy kevés főző lével és kb. 10 percig főzzük.

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, leforrázzuk, sózzuk, meghintjük szerecsendióval és egy kivajazott cserépedénybe tesszük. Leöntjük tejszínnel és 150°C-os sütőben fél órát majd 200°C-os sütőben negyed óráig sütjük.

Receptek

Kenyérmorzsás-paradicsomos csirkemell

Tovább

Kelbimbós csirkecombok

Tovább

Kávés-narancsos kacsamell

Tovább

Ír ürügulyás

Tovább

Húsos-juhtúrós polenta lasagne

Tovább

Húsgombóc leves paradicsommal

Tovább

Hortobágyi húsos palacsinta

Tovább

Hawaii csirkemell saláta

Tovább

Hátszínes tortilla falatok

Tovább

Gulyásleves

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrobonusz.hu

Lépj be a METRO Bónusz Program világába!

Nagyszerű jutalmakat és kedvezményeket érhetsz el új hűségprogramunkban. Regisztrálj, és kezd el gyűjteni a pontokat minden vásárlással!