Hozzávalók

  • 8 dkg darált sertéshús
  • 15 dkg pizza mozzarella
  • 4 dkg sűrített paradicsom
  • 1 l paradicsomlé
  • 0.3dl olíva olaj
  • 1 cs. chili paprika
  • 1 kcs. koriander
  • 5 db tortilla
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 fej hagyma
  • 1 cs. római kömény
  • 1 cs. szurokfű
  • 2 tk. mexikói fűszerkeverék
  • 2 dl tejföl
  • bors
Adag 4

Chorizzós Enchilada

Olíva olajon megpirítjuk a finomra vágott fokhagyma 2/3-át, majd a hagymát és a sertéshúst.
Ízesítjük korianderrel, római köménnyel, mexikói fűszerkeverékkel, chili paprikával és sóval, borssal. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és kb. egy órát főzzük. A megmaradt fokhagymát olíva olajon megpirítjuk, ráöntjük a paradicsomlét, szurokfűvel, borssal, sóval ízesítjük. Sűrűre forraljuk.
Az elkészült ragut tortillákba tekerjük, kiolajozott tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük őket, egyenletesen rájuk öntjük a paradicsomszószt, megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal és 180°C-os sütőben besütjük. Tálaláskor tejföllel és finomra vágott korianderrel díszítjük.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander)

Tovább

Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval

Tovább

Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban

Tovább

Sertéshúsos pite bárányhús filével

Tovább

Töltött borjúhús

Tovább

Kenyérmorzsás-paradicsomos csirkemell

Tovább

Kelbimbós csirkecombok

Tovább

Kávés-narancsos kacsamell

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát