Diós, gombás tészta wokban

Hozzávalók

  • 3 szál újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • diónyi friss gyömbér
  • 3 ek. szezámolaj
  • chili ízlés szerint
  • 50 g dió
  • 3 ek. sötét szójaszósz
  • 100+250 ml víz
  • 450 g vegyes gomba (róka, shitake, enoki)
  • 125 g wok nudeln (tészta)
  • csipet só
  • 10 szál zöld koriander
  • 1⁄2 csokor petrezselyem
  • 1 lime
Elkészítési idő 15-20 perc
Adag 2-3 főre

Diós, gombás tészta wokban

A diót ledaráljuk, majd hozzáadjuk a szójaszószt és 100 ml vizet. Krémes állagúra turmixoljuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a zöldjéből félreteszünk egy fél maréknyit. A fokhagymát és a gyömbért lereszeljük, a chilit felaprítjuk. Egy wok serpenyőben felhevítjük a szezámolajat, majd hozzáadjuk az újhagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit. 1-2 percig pirítjuk, majd rátesszük a gombákat. 2-3 percig pirítjuk, ráöntjük a diós szójaszószos masszát, és újabb 2 percig pirítjuk. Ekkor szedjük rá a tésztát, felöntjük a maradék 250 ml vízzel, átkeverjük, picit sózzuk, és fedő alatt 3-4 percig pároljuk. Tálaláskor megszórjuk az aprított petrezselyemmel, korianderrel és az újhagyma zöld részével. Aki szereti, csepegtessen rá lime levet.

Receptek

SARAMURĂ DE CRAP CU MĂMĂLIGĂ

Tovább

Sopa Mallorquina

Tovább

BoLuo gulao xiaqiu

Tovább

Polędwica na purée chrzanowo

Tovább

HIN HTOTE FINOMSÁG

Tovább

SARMALE

Tovább

SAVANYÚ KÁPOSZTA BORDÁCSKÁVAL

Tovább

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból