Hozzávalók

  • 40 dkg kelbimbó
  • 3 dl tejszín
  • 3 db tojás
  • 5 dkg fenyőmag

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • csipet só
  • 15 dkg vaj
Adag 4

Fenyőmagos kelbimbó torta

A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajat, és kézzel elmorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, adunk hozzá egy kevés hideg vizet (kb. 2-3 evőkanálnyit), és addig kevergetjük, amíg a tészta kezd összeállni. Végük kézzel összegyúrjuk és golyót formázunk belőle. Fóliába csomagoljuk és legalább 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Utána enyhén lisztes felületen kör alakúra nyújtjuk, majd egy kerek, hullámos szélű tortaformába simítjuk. / vizet helyettesíthetjük 1 db tojással is/
Közben a megtisztított kelbimbókat enyhén szódabikarbónás, sós vízben 5 percig főzzük és a fenyőmagot száraz serpenyőben barnára pirítjuk. Az egész tojásokat összekeverjük a tejszínnel és kevés sóval.
A tésztában elrendezzük a lecsöpögtetett kelbimbókat, ráöntjük a tojásos tejszínt, és rászórjuk a pirított fenyőmagot. 140 fokos sütőben 1 óra húsz percig sütjük. Forrón, langyosan vagy akár hidegen is fogyaszthatjuk.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Creme Bruleé erdei gyümölcsökkel

Tovább

Éjféli falatkák: Kecskesajt-mártogatós zöldségekkel

Tovább

Málnás tiramisu

Tovább

Sütőtök pite – narancsszínű ízbomba

Tovább

Tök latte macchiato

Tovább

Rétegzett édesburgonya süti

Tovább

Burgonyatorta köretnek

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát