Hozzávalók

  • 50 dkg kumquat negyedelve
  • 350 ml fehér balzsamecet
  • 50 dkg barna cukor
  • 1 egész fahéjrúd
  • 25 szem szegfűszeg
  • 6 szem szegfűbors
  • 60 dkg prágai sonka
  • 2 narancs kifacsart leve
  • 15 dkg vegyes virágméz
  • 500 ml víz
Adag 4

Fűszeres kumquat sült prágai sonkával

A prágai sonkába egyenletesen megtűzdeljük 10 db szegfűszeggel és megkenjük mézes narancslével. 150°C-os sütőben 1 óra alatt készre sütjük. A vízbe beletesszük az ecetet, cukrot, fűszereket és felforraljuk. Pár perc forralás után beletesszük a kumquatokat és puhára főzzük. Ha megpuhult kivesszük a vízből, félretesszük. A vizet átszűrjük, és sűrű sziruppá forraljuk. Ekkor visszatesszük bele a gyümölcsöt és hagyjuk kihűlni. A sült szeletelt sonka mellé tálaljuk.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander)

Tovább

Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval

Tovább

Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban

Tovább

Sertéshúsos pite bárányhús filével

Tovább

Töltött borjúhús

Tovább

Kenyérmorzsás-paradicsomos csirkemell

Tovább

Kelbimbós csirkecombok

Tovább

Kávés-narancsos kacsamell

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát