Hozzávalók

  • 1 doboz friss ázsiai gomba mix
  • 1 doboz barna csiperkegomba
  • 20 dkg kacsa mell
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 csokor friss koriander
  • 5 dkg friss gyömbér
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db friss chili
  • 2 ek. sötét szójaszósz
  • 2 ek. világos szójaszósz
  • 1 kk. római kömény
  • 1 kk. koriander mag
  • 2 db lime
  • 2 csomag tojásos keleti tészta
  • 3 ek. étolaj
  • 1 l világos marha alaplé vagy húsleves
  • 1 ek. barna cukor

Gombás ramen

A gombákat megtisztítjuk egy száraz konyharuhával, de nem mossuk. Falatnyi darabokra vágjuk őket.
A kacsamellből száliránynak megfelelően hasábokat vágunk és ezekből a szálirányra merőlegesen kb. 2 mm-es szeleteket vágunk.
Wokban vagy magas falú serpenyőben olajat hevítünk. Az olajban megpirítjuk a zúzott fokhagymát, finomra vágott chilit, gyömbért majd a kacsamellet. Ha a hús kifehéredett, hozzátesszük a feldarabolt újhagyma fehér részét és felöntjük az alaplével.
Ízesítjük a szója szószokkal római köménnyel, korianderrel és a lime-ok kifacsart levével.
Rövid forralás után beletesszük a gombákat és körülbelül 2 percig együtt forraljuk.
Tálalás előtt hozzátesszük a finomra vágott friss koriander zöldet és az újhagyma zöldjét.

Receptek

SARAMURĂ DE CRAP CU MĂMĂLIGĂ

Tovább

Sopa Mallorquina

Tovább

BoLuo gulao xiaqiu

Tovább

Polędwica na purée chrzanowo

Tovább

HIN HTOTE FINOMSÁG

Tovább

SARMALE

Tovább

SAVANYÚ KÁPOSZTA BORDÁCSKÁVAL

Tovább

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból