Hozzávalók
- 10 dkg vaj,
- 2 dl olíva olaj,
- 10 dkg Pármai sonka, vagy jó minőségű bacon,
- 50 dkg darált sertéslapocka,
- 50 dkg darált marhacomb,
- 80 dkg hámozott paradicsomkonzerv,
- 20 dkg paradicsomsűrítmény,
- 1 nagy fej hagyma,
- 1 közepes sárgarépa,
- 1 angolzeller,
- 200 ml száraz fehérbor,
- 200 ml zsíros tej,
- 200 ml marha alplé,
- Só, bors, szerecsendió
Elkészítési idő
210 perc
Adag
6
Ragù Bolognese
Olíva olajon és vajon megpirítjuk a füstölt szalonnát, hagymát, fokhagymát, és a finomra vágott többi zöldséget. Ha kis színt kap, felöntjük a borral, amit elpárolunk róla. Hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, míg kifehéredik. Ekkor felöntjük tejjel, majd marha alaplével. Mikor ez is elforrt róla, hozzáadjuk, a kétféle paradicsomot sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük szerecsendióval. Kb. 3 órán át főzzük.
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból