Hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 10 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 3 fej shalotta hagyma
  • 2 kg erdei gomba
  • 10 dkg fehér kenyérmorzsa
  • 3-4 ág kakukkfű
  • 0.5 dl szarvasgomba olaj
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg dió
  • 1 dl konyak
  • 20 dkg gorgonzola
  • 1 l tejszín
  • fehér bors
  • parmesan
Adag 4

Ravioli szarvasgombás töltetékkel diós gorgonzola mártással

A lisztből, tojásokból sóval tésztát gyúrunk és legalább húsz percre a hűtőbe tesszük hűlni.

Vajon megpirítjuk a shalotta hagymát és az erdei gombát. Sóval, kakukkfűvel, szarvasgombaolajjal ízesítjük. Amennyiben szükséges fehér kenyérmorzsával sűrítjük.

Vajon megpirítjuk a durvára tört dióbelet, konyakkal flambírozzuk. Felöntjük tejszínnel, belemorzsoljuk a gorgonzolát, lassú tűzön felolvasztjuk. Parmesannal, sóval, borssal ízesítjük.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Creme Bruleé erdei gyümölcsökkel

Tovább

Éjféli falatkák: Kecskesajt-mártogatós zöldségekkel

Tovább

Málnás tiramisu

Tovább

Sütőtök pite – narancsszínű ízbomba

Tovább

Tök latte macchiato

Tovább

Rétegzett édesburgonya süti

Tovább

Burgonyatorta köretnek

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát