Hozzávalók

  • 60 dkg sertés szűz vékonyan felszeletelve
  • 10 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 g frissen őrölt bors
  • 2 dl szódavíz
  • ½ csomag sütőpor
  • 50 dkg fejes káposzta kockákra vágva
  • 1 db kígyó uborka hámozva, magozva, fél karikára vágva
  • 1 db hegyes erős paprika fél karikára vágva
  • 5 dkg piros kaliforniai paprika apró kockákra vágva
  • 1 fej vöröshagyma nagy kockákra vágva
  • 1 ek. cukor
  • 10 dkg friss gyömbér julienne-re vágva
  • 2 fej zúzott fokhagyma
  • 5 ek. szójaszósz
  • 5 ek. almaecet
  • 0,5 l olaj
Adag 4

Ropogós sertés szűz édes- csípős salátával

A sertés szűzből hajszál vékony szeleteket vágunk, sózzuk, borsozzuk. Lisztből, tojásból, sütőporból és a szódavízből sűrű palacsintatésztát keverünk. A sertés szeleteket ebbe a masszába megforgatjuk, és bő olajban kisütjük, tálalásig melegen tartjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Megfuttatjuk benne a gyömbért, fokhagymát, kaliforniai paprikát, erős paprikát, hagymát, káposztát, és az uborkát. Ízesítjük cukorral, szójaszósszal, alma ecettel. A hús mellé hidegen tálaljuk!
Friss koriander zölddel díszítjük.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander)

Tovább

Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval

Tovább

Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban

Tovább

Sertéshúsos pite bárányhús filével

Tovább

Töltött borjúhús

Tovább

Kenyérmorzsás-paradicsomos csirkemell

Tovább

Kelbimbós csirkecombok

Tovább

Kávés-narancsos kacsamell

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát