Sült marha szelet parmezán kosárban

Hozzávalók

  • 600 g reszelt parmezán
  • 225 g vegyes salátalevél-keverék
  • 12 szelet sült marhahús
  • 15 db mini paradicsom
  • 3 db lila hagyma
  • 1db keménytojás
  • 1 fej kis vöröshagyma
  • 2 szár petrezselyem
  • 25 g csemegeuborka
  • 200 g majonéz
  • 1 teáskanál citromlé
  • ½ teáskanál csemege mustár
  • só és bors
Elkészítési idő 45 perc
Adag 6 főre

Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban

A parmezános kosárkákhoz:

Béleljen ki két tepsit sütőpapírral. Egyenletesen szórja a parmezánt a sütőpapírra úgy, hogy kb. 4 db 15 cm átmérőjű körformát kapjon. Előmelegített sütőben süsse a parmezánt (felső és alsó lángon) kb. 8-10 percig 200 °C fokon. Ezt követően vegye ki a tepsiket a sütőből, hagyja a sajtos karikákat állni egy picit, majd egy palcsintafordító vagy húslapát segítségével tegye őket kis edényekbe, és finoman nyomkodja le őket. Hagyja állni őket, míg megkeményednek.

A tartármártáshoz:

Aprítsa fel a tojást, a kis fej vöröshagymát, a petrezselymet és a csemege uborkát finomra. Keverje simára a majonézzel, a citromlével, és a mustárral, ízestítse sóval-bossal, majd tegye a hűtőbe.

Öblítse le a salátakeveréket, itatgassa le a vizet róla, majd helyezze a parmezán kosárkákba. Rozetta alakban helyezzen a kosárkákba két szelet sült marhahúst. Vágja ketté a mini paradicsomokat, szeletelje vékony gerezdekre a lila hagymát, majd ossza el a zöldségeket egyenlő mennyiségben a parmezános kosárkákban. Díszítse a kreációt tartármártással, majd ezt követően tálalja!

Receptek

Uzbek plov

Tovább

Zachtgegaarde Hollandse kalfswang

Tovább

Terre & mer

Tovább

SVIČKOVA

Tovább

Stoofvlees

Tovább

Fiaker-Gulasch

Tovább

ÇİĞ KÖFTE

Tovább

ĆEVAPČIĆI IN SOMUN

Tovább

MARJO BURGER

Tovább

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát