Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 1 tk.cukor
  • 20 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz
  • 1 csipet só
  • 1 dl olaj a sütéshez
  • 1 kg sütőtök
  • 2 db narancs
  • 10 dkg friss gyömbér
  • 1 ek sötét kakaópor
  • 10 dkg barna cukor
  • 0,5 l 30%-os tejszín
Adag 4

Sütőtökös palacsinta

A tojásból, lisztből, tejjel, szódavízzel, kevés cukorral és a kakaóporral összeállítjuk a palacsinta tésztát, amit hűtőben kb. 30 percig pihentetünk. Kevés olajon egy teflon serpenyőben vékony palacsintákat sütünk belőle.
A sütőtököket meghámozzuk, magjaikat eltávolítjuk, felkockázzuk. A barnacukorból egy kis lábosban karamellt készítünk, ebbe dobjuk a gyömbért, a narancsok reszelt héját, és hozzá adjuk a felkockázott sütőtököt. Pár percig a karamellel pirítjuk, majd felöntjük a narancsok levével és fedő alatt puhára pároljuk. Ha elkészült egy szűrőn átpaszírozzuk és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a felvert tejszínnel óvatosan összekeverjük és a palacsintákba töltjük. Ügyeljünk arra hogy a palacsinták ne legyenek túl forróak, mert a habunk így könnyen összeesik.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Creme Bruleé erdei gyümölcsökkel

Tovább

Éjféli falatkák: Kecskesajt-mártogatós zöldségekkel

Tovább

Málnás tiramisu

Tovább

Sütőtök pite – narancsszínű ízbomba

Tovább

Tök latte macchiato

Tovább

Rétegzett édesburgonya süti

Tovább

Burgonyatorta köretnek

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát