Hozzávalók

  • 50 dkg tilápia filé
  • 3×25 dkg-os kókusztej
  • 1 csokor friss koriander
  • 1 csomag thai leves alap
  • 4 db shallotta hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 5 evőkanál chili olaj
  • 2 db lime
  • 2 db édes burgonya
  • 2 db angolzeller
  • ½ db ananász
  • 1 db friss chili
  • 2 evőkanál HS kurkuma
Adag 4

Thai hal curry

Először elkészítjük a curry pasztát: Egy mixerben összeturmixoljuk a thai leves alapból a citromfüvet, galanga gyökeret, fél csokor friss koriander zöldet, shallotta hagymát, fokhagymát, chili olajat, friss chilit, kurkumát, és a lime-ok reszelt héját. Ha nem sikerül összeturmixolni, hozzáadunk egy kevés vizet.
Egy serpenyőben az egyik kókusztejet addig forraljuk, míg már csak a zsírja marad. Ebben megpirítjuk, a curry pasztát majd felöntjük a másik két kókusztej konzervvel. Sózzuk, ízesítjük cukorral, a lime-ok kifacsart levével. Hozzáadjuk a felszeletelt angolzellert, kockázott ananászt és édesburgonyát. Beletesszük a halat. Kb. 5 percig forraljuk. Mielőtt kitálaljuk, kóstoljuk meg hogy kelőképpen sós, édes illetve savanykás. Párolt jázmin rizzsel és a finomra vágott friss korianderrel tálaljuk.

Receptek

Kardhal teriyaki steak grillen sütve, mentás uborkasalátával és zöldcitromos kókusztejkrémmel

Tovább

Hal Vezuviana módra

Tovább

Haltekercs pestoval

Tovább

Halászlé

Tovább

Halas burger

Tovább

Grill polipnyárs meleg cézár salátával

Tovább

Garnélával töltött ravioli kemencében sült koktél paradicsom szósszal és friss mentával

Tovább

Garnélarák koktél Mary Rose mártással és grillezett korianderes tigrisrák farokkal, salátaágyon

Tovább

Garnéla kaliforniai paprikával

Tovább

Lazacos tagliatelle ruccolával

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrobonusz.hu

Lépj be a METRO Bónusz Program világába!

Nagyszerű jutalmakat és kedvezményeket érhetsz el új hűségprogramunkban. Regisztrálj, és kezd el gyűjteni a pontokat minden vásárlással!