Hozzávalók

  • 30 dkg vörös lencse
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 3-4 brokkolirózsa
  • 1 arasznyi póréhagyma
  • 3 paradicsom
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 teáskanál örölt koriander
  • őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál (kókusz)zsír
  • 1,5 l zöldségalaplé
  • 1 pici csilipaprika

A tálaláshoz:

  • tejföl
  • frissen őrölt tarka bors
  • tortillacsipsz
Elkészítési idő 45 perc
Adag 4-5 főre

Vöröslencse-leves tortillacsipsszel tálalva

A lencsét folyó víz alatt alaposan megmossuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymákat és a paradicsomot apróra kockázzuk, a sárgarépát vékony hasábokra, a pórét vékonyra szeljük, a brokkolit kis rózsáira szedjük.

A kókuszzsíron üvegesre dinszteljük a vörös- és fokhagymát, hozzáadjuk a köményt, a koriandert, az aprított csilit, és még 2-3 percig kevergetjük. Ezután rádobjuk a paradicsomot, a sárgarépát és a pórét. Felöntjük az alaplével, és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, negyedórát főzzük, ezután beletesszük a lencsét, a brokkolit, és további 15-20 percig rotyogtatjuk a levest. Ha szükséges, öntünk még hozzá vizet, illetve utánfűszerezzük.

A levest tejföllel, tortillacsipsszel tálaljuk, ízlés szerint tarka borssal ízesíthetjük.

Receptek

SARAMURĂ DE CRAP CU MĂMĂLIGĂ

Tovább

Sopa Mallorquina

Tovább

BoLuo gulao xiaqiu

Tovább

Polędwica na purée chrzanowo

Tovább

HIN HTOTE FINOMSÁG

Tovább

SARMALE

Tovább

SAVANYÚ KÁPOSZTA BORDÁCSKÁVAL

Tovább

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból