Hozzávalók

  • 4 fél csirkemell filé
  • 16 szál zöldspárga
  • kb. 8 szelet szárított / pármai, paraszt / sonka
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez
Adag 4

Zöldspárgával – szárított sonkával töltött csirkemell

A csirkemelleket hosszában úgy vágjuk félbe, hogy nyitott szeletet kapjunk. Kiklopfoljuk, enyhén besózzuk és beterítjük két-két szelet szárított sonkával. Ha friss a spárga, akkor a szár részét meghámozzuk, leforrázzuk és lehűtjük. Ha mirelit, akkor szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. A spárgát a sonkára tesszük és felgöngyöljük a csirkemellet. Bepanírozzuk, azaz lisztbe, felvert tojásba és morzsába forgatjuk. Nem túlforró olajban, barnára ropogósra sütjük.

Receptek

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander)

Tovább

Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval

Tovább

Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban

Tovább

Sertéshúsos pite bárányhús filével

Tovább

Töltött borjúhús

Tovább

Kenyérmorzsás-paradicsomos csirkemell

Tovább

Kelbimbós csirkecombok

Tovább

Kávés-narancsos kacsamell

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metrokaracsony.hu

Ismerd a METRO karácsonyi kínálatát

Meríts ötleteket ünnepi receptjeink közül, ismerd meg karácsonyi praktikáinkat és áruházaink ünnepi kínálatát