Karácsonyi ételek a nagyvilágból

Ismerkedjünk az ételekkel és ne féljünk az új dolgoktól! Próbára fel!

Ha esetleg valaki szeretne túllépni a hagyományos magyar ételeken és karácsonykor valamely más nemzetre jellemző menüsort állítana össze, érdemes már most ismerkedni az ételekkel, esetleg az ünnepek előtt teszt jelleggel megfőzni az ételeket. A választék egészen széles, hiszen majd minden konyhának megvan a maga karácsonyi menüsora.

Az egyik leghosszabb a lengyeleknél van, ahol 12 fogásból kell ennek állnia. Maga a menü a böjti hagyományokat idézi, de legalább két fogás halétel. Ha valaki szereti a hasát, érdemes a hagyományos francia menüsorral is próbálkozni, ahol előételként füstölt lazacot, kagylót és a tenger egyéb gyümölcseit tálalnak, de esznek libamájat is. Főételként pedig kappan, a pulyka vagy a kacsa kerül az asztalra, nem ritkán gesztenyével töltve.

A görögöknél burgonyával tálalt borjúcomb és a gesztenyével vagy fenyőmaggal töltött pulyka a főfogás. Emellett paradicsomleves, sajtos-spenótos lepény és az ismert görög saláták is gyakran kerülnek az asztalra. A hagyományos német karácsonyi menü szerves része a sült liba és a ponty. Köretnek leggyakrabban burgonyát, párolt zöldségeket és savanyú káposztát fogyasztanak. Angliában a tradicionális sült liba mellett egyre többször sütnek pulykát az ünnepre. Ilyenkor nagyon sok családnál fogyasztják a jellegzetes kenyérmártást, a Yorkshire puddingot és a szalonnába tekert kolbászt, a chipolatat.

Receptek

Diós gombóc gombamártással

Tovább

Krémsajtos terrine gesztenyével

Tovább

Sáfrányos kagylóleves

Tovább

Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval

Tovább

Blini snidlinges tejföllel

Tovább

Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander)

Tovább

Áfonyás kalács

Tovább

Szarvasgerinc pisztáciás-petrezselymes krusztával, gesztenyés zeller pürével és cseresznyés pecsenyelével

Tovább

Panettone narancsos mascarpone habbal, bazsalikom „pesto”-val

Tovább

Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval

Tovább

Iratkozz fel a hírlevélre!

Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.

Igényelj METRO kártyát

A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.

metro.hu

Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.

Meríts ötleteket friss katalógusainkból